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常见的饲料原料好坏之分

更新时间:17/03/15 09:47:03     来源:威尼斯最新网址关闭分    享:
饲料原料掺假方式多种多样。随着饲料原料市场行情的波动,一些原料生产者为了降低成本、谋取暴利,在原料中掺假,以次充好的现象时有发生。

以下举例说明集中常见的饲料原料掺假方式:

一 饲料原料的好坏之分之——鱼粉掺假

    鱼粉中饲料原料掺假常用血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉和花生壳粉等。对于这种情况,可用铝箔纸包住鱼粉用火点燃,根据产生的气味判断鱼粉的真假,真品燃烧时是毛发燃烧的气味,如果出现谷物干炒的芳香味,说明掺有植物性物质。另外,可取一些鱼粉放在玻璃杯中,加入10倍体积的水,充分搅拌静置后观察,掺入的沙石沉底,而植物性物质(稻壳粉、花生壳粉、麦麸和棉饼等)浮于水面上。此外还可根据气味辨别是否掺入尿素,只需取样品20g放入小烧瓶中,加10g生大豆粉和适量水,加塞后加热15~20min,去掉塞子后能闻到氨气味,说明掺入尿素。

     而用气泡鉴别法则可鉴别是否掺有石粉、贝壳粉和蟹壳粉等,只需取少量样品放入烧杯中,加入适量稀盐酸或白醋,如果出现大量气泡并发出吱吱声,说明掺有石粉、贝壳粉和蟹壳粉等。

二 饲料原料的好坏之分之分——麸皮掺假

    麸皮是最常用的原料之一,饲料原料掺假现象也比较严重,常掺有滑石粉和稻谷糠等。这种情况的鉴定,可用手插入麸皮中再抽出,如手上粘有白色粉末且不易抖下,证明掺有滑石粉,容易抖落的为残余面粉。再用手抓把麸皮使劲捏,如果麸皮成团则为纯正麸皮,如握时手有涨的感觉,则掺有稻谷糠,如搓在手心有较滑的感觉,则掺有滑石粉。另外通过检测粗灰分和粗蛋白也可判定是否掺假,因为掺假麸皮往往粗灰分高,粗蛋白不够。

三 饲料原料的好坏之分之——棉粕和菜粕掺假

    棉 、菜籽饼粕都是较廉价的蛋白质饲料,因其价格较低,一般掺假较少。对于这些原料的掺假,可仔细通过眼观鉴定。必要的情况下,在放大镜下对饲料原料进行鉴定,尤其对于底部一些颗粒较小的必须仔细鉴别。掺假者为达到与棉粕和菜粕的颜色相同,以假乱真,往往加入色素,然后干燥,制成子粒,粒度比米粒还小,这样带有稻壳麸皮及这种小粒的颜色与棉粕和菜粕极为相似,不仔细看,一般很难看出,但是仔细查看其细碎部分,看到可疑的颗粒拿出用手用力搓,即成粉末,这就证明里面有假。另外也可通过盐酸检查,正常的菜籽粕加入10%的盐酸,没有气泡产生,而掺假的菜籽粕有大量的气泡产生。

四 饲料原料的好坏之分之分——豆粕掺假

     豆粕的掺假方式更不易看出,如掺入非蛋白氮的尿素,用测真蛋白的方式可排除。如果用玉米芯和石粉加蛋白精(脲醛聚合物),配上颜色,制成粒,又压成片,掺入豆粕中,这种小片 和豆粕片极为相像,不仔细查看边缘,不易查觉。但这种情况可通过测钙和磷含量,计算钙和磷的比例,测粗灰分的办法可查出有假。       

另外还有2种豆粕掺假的常见鉴别方法:

     (1)水浸法。取豆饼(粕)25g,放入盛有250mL水的玻璃杯中浸泡2~3h,然后用木棒轻轻摇起,可看出豆饼(粕)与泥沙分层,上层为豆饼(粕),下层为泥沙。

    (2)碘酒鉴别法。取少许豆饼(粕)放于干净的白瓷盘中,铺薄铺平,然后滴几滴碘酒,过1min后观察,其中若有物质变成蓝黑色,说明有掺假,变色物质越多,掺假越多。此法可分辨是否掺有玉米、麸皮或稻壳等。

    另外,常用熟豆粕作原料,而不用生豆粕,因生豆粕含有抗胰蛋白酶和皂角素等物质,影响畜禽适口性及消化率。检查方法是取尿素0.1g,置于250ml三角瓶中,加入被测豆粕粉0.1g,加蒸馏水至100mL,加塞于45℃水中温热1h,取红色石蕊试纸一条浸入此溶液中,如石蕊试纸变蓝色,表示豆粕是生的,如试纸不变色,则豆粕是熟的。

五 饲料原料的好坏之分之分——贝壳粉掺假

    伪劣贝壳粉呈现碎面状或碎屑状,含钙量仅为28%甚至不足;好贝壳粉应含超过70%高粱粒大小贝壳,30%以内的碎面。最好选用未加工粉碎的大贝壳,自己加工,粉碎后含钙可超过36%。


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